SFR Presse
Courrier Picard
25 septembre 2019

Salade de lentilles et lardons

1 min

Ingrédients : 250 g de lentilles vertes du Puy, 200 g de lardons, 3 petits oignons frais, 1 carotte, 1 bouquet garni (laurier/thym). Vinaigrette : 2 échalotes, 2 c. à s. d’huile de noix, 2 c. à s. de vinaigre balsamique, ½ jus de citron, sel et poivre. Triez les lentilles et faites-les tremper 5 min. Versez-les ensuite dans un faitout et couvrez-les d’eau. Pelez les oignons frais. Épluchez la caro

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