SFR Presse
Paris Match
10 octobre 2019

BOCUSE ENTRE AU LOUVRE

Par Emmanuel Tresmontant - Photos Jean-Gabriel Barthélemy

4 min

Par Emmanuel Tresmontant - Photos Jean-Gabriel Barthélemy
Par Emmanuel Tresmontant - Photos Jean-Gabriel Barthélemy

La gastronomie lyonnaise s’invite au cœur de Paris grâce à la brasserie ouverte par Jérôme Bocuse, fils du plus célèbre des chefs français. Nous aurons donc attendu la mort de Monsieur Paul, en janvier 2018, pour que les plats qui ont fait sa gloire, son gratin dauphinois avec ses pommes de terre coupées très fines, son saucisson chaud brioché ou sa gaufre « grand-mère » nappée de chocolat, « mont

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