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Ils préparent le premier whisky toulousain en fûts de frontons

Emmanuel Hailliot

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Emmanuel Hailliot
Emmanuel Hailliot

l’essentiel t Dans le caveau du château Plaisance, à Vacquiers, où se côtoient fûts et belles cuvées, trois flacons posés sur une table attirent le regard. Les premiers whiskies bio « French Guy », de Gilles Victors, propriétaire de la distillerie Straw Bale également installée à Vacquiers, attendent d’être dégustés par deux passionnés réunis autour d’un délicieux projet. Dans quelques mois, le

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