SFR Presse
Régal
28 juin 2018

Crème glacée charlotte aux fraises

1 min

POUR 6 PERSONNES PRÉPARATION 35 MIN CUISSON 15 MIN REPOS 1 NUIT 500 g de fraises • 120 g de sucre • ½ gousse de vanille • 3 jaunes d'œufs • 30 cl de lait • 20 cl de crème liquide • 4 biscuits roses de Reims. ● La veille, lavez, équeutez et coupez grossièrement les fraises. Mettez-en 50 g de côté. ● Dans une casserole, faites cuire le reste des fraises avec 50 g de sucre et 2 c à soupe d’eau à feu

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