SFR Presse
Midi Libre
9 mars 2019

Qui veut cuisiner cagarolettes, pouraganes et soupe de crabe ?

Christophe Gayraud

2 min

Christophe Gayraud
Christophe Gayraud

Édition. Fabien Vie présente trente recettes du patrimoine culinaire local. Ce samedi matin-là, fin février, à l’heure de l’apéro, les beignets de pouragane sont en train de frire dans une poêle noire émaillée géante. Le réchaud a été installé sur une table, rue du Plan-d’Agde. Les gourmands à la terrasse du bistrot Saint-Roch se pressent pour les récupérer, chauds et croustillants. Les pouragane

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