SFR Presse
Régal
28 juin 2018

JEAN-YVES GUÉHO & OLIVIER DURAND

TEXTE JEAN-PAUL FRETILLET PHOTOS LOUIS-LAURENT GRANDADAM

3 min

TEXTE JEAN-PAUL FRETILLET PHOTOS LOUIS-LAURENT GRANDADAM
TEXTE JEAN-PAUL FRETILLET PHOTOS LOUIS-LAURENT GRANDADAM

Au fond du jardin, l’eau murmure. Une source alimente une petite cressonnière. Avant le coup de feu, Jean-Yves Guého est descendu biner ses radis. « Ça détend, sourit le chef de L’Atlantide 1874, à Nantes. C’est plus bio que bio, les petites bêtes mangent avant nous. » Perché sur la butte Sainte-Anne, son restaurant, juste au-dessus, domine la Loire. En face, le panorama s’étend des anciens chanti

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :

Sur le même thème