SFR Presse
Le Télégramme
19 juillet 2019

La mozzarella, incontournable

1 min

C’est un cliché, mais l’éternelle tomate-mozza a toujours la cote en été. Cru ou cuit, ce fromage à pâte filée d’origine italienne peut se déguster de bien d’autres façons. Youtube regorge de recettes pour le fabriquer soi-même ! On préférera quand même une vraie mozzarella « di bufala Campana », ou une version bretonne, fabriquée avec du lait de bufflonne. www.chevrerie-delabaie.com ou www.lcdv.f

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