SFR Presse
Midi Libre
22 mars 2019

Des grands crus élevés en barrique

1 min

Trouver du vin élevé en barrique dans une cave coopérative, cela n’est pas qu’une vue de l’esprit. Les vignerons de Pignan s’y attellent depuis quelques années, au travers de la bagatelle de quatre cuvées : Prestige rouge & blanc, Marquis et la Cuvée LXXX. Une véritable histoire pour ces vins, commencée 15 mois plus tôt. De longs mois de maturation en fûts des tonnelleries Bel Air, pour des raisi

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