SFR Presse
Sud Ouest
22 janvier 2019

Coutanceau primé mais sans troisième étoile

Luc Bourrianne

2 min

Luc Bourrianne
Luc Bourrianne

LA ROCHELLE Le chef doublement étoilé a été distingué pour sa « gastronomie durable ». Un prix qui n’occulte pas totalement une nouvelle déception Il y a la lecture clinique du palmarès 2019 du Guide Michelin : Christopher Coutanceau n’a pas décroché cette troisième étoile après laquelle il court depuis maintenant plusieurs années. À chaque fois pressenti mais jamais servi, le chef rochelais aurai

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