SFR Presse
Courrier Picard
30 juillet 2018

Moules au chorizo, artichaut violet et fenouil

1 min

Ingrédients : • 1,2 kg de moules, 4 échalotes, 1 beau bulbe de fenouil, 4 petits artichaut violets, 8 tranches de chorizo, 2 verres de vin blanc, 1 noix de beurre, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Émincez finement les échalotes. « Tournez » les petits violets pour en dégager le cœur. Détaillez le fenouil en lamelles. Coupez le chorizo en petits rectangles. Ébarbez et lavez les moules. Faites f

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