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Régal
5 mars 2020

Dessert givré tout agrume

2 min

Recette de Christophe Dufau POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 45 MIN REPOS 18 H CUISSON 1 H 10 POUR LE GRANITÉ DE PAMPLEMOUSSE • 50 cl de jus de pamplemousse rose sans pulpe • 80 g de sucre. POUR LA CRÈME CHOCOLAT BLANC AU COMBAWA • 240 g de chocolat blanc • 16 cl de crème liquide • 215 g de petit-suisse • Le zeste d’un combawa. POUR LA GELÉE ORANGECAMPARI • 25 cl de jus d’orange sans pulpe • 2 c. à so

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