SFR Presse
Midi Libre
12 novembre 2018

« Péril en la demeure »

2 min

Viticulture. Dans le Roussillon, les Maury, Banyuls et Rivesaltes ont moins la cote. Dans le Roussillon, les vendanges cette année encore ont un goût amer pour des producteurs de vin doux naturel (VDN), en mal de consommateurs. Les Maury, Banyuls, Banyuls Grand cru, Rivesaltes ou Muscat de Rivesaltes sont issus de raisins récoltés à grande maturité. Mais c’est le mutage qui fait la spécificité de

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