SFR Presse
L'Union
18 août 2019

Les saveurs du legmi

2 min

La sève de dattier est trop délicate à conserver pour être vendue ailleurs qu’aux abords de l’oasis de Gabès. ÀGabès, un proverbe dit que « même si le legmi attire les moustiques, les gens continuent de s’agglutiner autour ». Très apprécié pendant le mois de jeûne du ramadan en raison de sa forte teneur en sucre, le legmi est principalement consommé de mars à octobre et fait souvent office de peti

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