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Régal
3 mai 2018

5 pâtissiersà suivre

MAGALIKUNSTMANN-PELCHAT

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MAGALIKUNSTMANN-PELCHAT

PÂTISSERIE ÉPHÉMÈRE, RELIGION DU FRUIT, REFUS DES ADDITIFS… EN QUELQUES ANNÉES, LES PÂTISSIERS ONT CHANGÉ LEUR FAÇON DE TRAVAILLER. CETTE QUÊTE DE NATUREL DANS UN UNIVERS TRÈS CODIFIÉ SE MANIFESTE UN PEU PARTOUT EN FRANCE. LA PREUVE PAR 5 ! 1. Maëlig Georgelin Moins de sucre, moins de beurre Au Petit Prince, à Étel (Morbihan), Maëlig Georgelin défend une pâtisserie généreuse et allégée, sans se pe

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