SFR Presse
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5 juillet 2019

Senteurs à foison

1 min

Récoltez les graines de pois de senteur lorsque les gousses prennent une teinte brune, avant qu’elles ne commencent à s’ouvrir. Enfermez-les dans du papier journal, au sec, où elles s’ouvriront et libéreront les graines. Faites le tri quelques semaines après : beaucoup sont parasitées par la sitone, un petit ver qui ronge le grain jusqu’au printemps… Le coloris des pois de senteur n’est pas fidèle

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