SFR Presse
Détente Jardin
6 février 2020

Un chou pas bête à l’air marin

1 min

Crambe maritima, le chou marin, est une plante vivace aussi décorative que comestible. Nos voisins britanniques le cultivent en rangs entiers pour en faire blanchir les pousses sous cloche opaque et les consommer comme des asperges. Les jeunes hampes florales se dégustent juste poêlées. Ce mets délicat demande toutefois de la patience, ce chou ne poussant que très lentement. Vous le t

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