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Régal
31 octobre 2018

Les bonbons au caramel

1 min

POUR 20 À 30 CARAMELS PRÉPARATION 25 MIN CUISSON 20 À 25 MIN REPOS 12 H FACILE 550 g de sucre semoule • 31 cl de crème fraîche entière • 100 g de beurre • 1 c. à soupe d’extrait de vanille • 300 g de glucose (dans les pharmacies, magasins de fournitures pour pâtissiers ou sur Internet) • 50 g de miel (ou sirop d’érable). POUR LE TOPPING • Cacahuètes et amandes hachées, graines de sésame, pistaches

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