SFR Presse
Sud Ouest Dimanche
2 décembre 2018

Quand le café s’invite au menu

2 min

« SUD OUEST GOURMAND » Pour peu qu’il soit de qualité et dosé avec justesse, le café se révèle un ingrédient précieux en cuisine Ne le convier qu’en fin de dégustation, serait se priver de bien des découvertes savoureuses. Le café, point final d’un repas, au regard de ses nombreux atouts, se révèle un complice étonnant des poissons comme des viandes, capable de tinter un menu, de l’entrée au desse

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