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Le Télégramme
20 décembre 2018

Alimentation. Altho (Brets) vise le marché des chips de légumes

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Altho (257 salariés à Saint-Gérand (56), groupe Glon Holding) se lance dans la production industrielle de chips de légumes (betteraves, carottes, panais, patates douces…). Pour cela, l’entreprise vient de réaliser un investissement de 3,5 M€ : un bâtiment de 650 m2, ainsi que l’achat de matériel et la conception, sur place, d’une « friteuse sous vide ». L’entreprise vise une production annuelle de

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