SFR Presse
Le Télégramme
16 novembre 2018

« Esprit de beurre »

1 min

Voilà de quoi enrichir la littérature culinaire bretonne : un ouvrage entièrement consacré à son produit emblématique, le beurre ! Outre son histoire, les étapes de sa fabrication, ses propriétés et usages en gastronomie, il invite à découvrir le parcours et le savoir-faire d’un beurrier d’exception enraciné à Saint-Malo : Jean-Yves Bordier. Il présente également la gamme Bordier qui compte une qu

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