SFR Presse
Courrier Picard
20 juin 2019

Beignets d'aubergines et leur crème tomate épicée

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415 min 20 min Ingrédients : 20 cl de crème légère semi-épaisse, 5 tranches de chorizo, 2 c. à s. de concentré de tomate, ½ poivron rouge coupé en dés, 1 gousse d’ail émincé, 1 c. à s. d’huile de tournesol. 2 œufs, 120 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 10 cl d’eau gazeuse, 3 aubergines, 2 tomates coupées en cubes, 1 l d’huile de friture, 3 c. à s. d’huile d’olive, 1 oignon émincé, cumin, s

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