SFR Presse
L'Express
11 décembre 2018

Pascaline Lepeltier, une année millésimée

ANNA MARÉCHAL

1 min

ANNA MARÉCHAL
ANNA MARÉCHAL

PIONNIÈRE Le champagne a dû couler à flots chez Racines NY, un restaurant du lower Manhattan. Pascaline Lepeltier, sa cheffe de cave, est rentrée avec deux trophées dans ses valises. C’est la première femme à décrocher le titre de meilleur ouvrier de France catégorie sommelier – discipline à part entière depuis 2000 –, et elle se paie également le luxe de s’imposer comme meilleure sommelière de Fr

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