SFR Presse
Sud Ouest
27 décembre 2018

Il quitte l’industrie pour ouvrir sa boucherie

JORINA POIROT,gironde@sudouest.fr

3 min

JORINA POIROT,gironde@sudouest.fr
JORINA POIROT,gironde@sudouest.fr

COMMERCES Après avoir travaillé dix ans pour de grandes entreprises, Nicolas Monnot s’est reconverti : il est devenu boucher, rue Judaïque Il a troqué ses chemises et son ordinateur contre un tablier et des couteaux. Après dix ans passés dans l’industrie, en tant qu’ingénieur d’affaires, commercial, directeur commercial ou encore directeur d’agence dans des starts-up ou grandes entreprises françai

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