SFR Presse
Santé Magazine
31 octobre 2019

Île flottante

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4 personnes Préparation : 20 min - Cuisson : 11 min 303 kcal/personne Ingrédients 600 ml de lait ½ écrémé 4 œufs 80 g de vergeoise blonde 50 g de sucre en morceaux ½ citron Fève tonka (Q.S.) 1 c. à s. de noisettes hachées 1. Portez à ébullition le lait 4 à 5 min, avec de la fève tonka râpée. 2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec 50 g de vergeoise. Ajoutez le lait en remua

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