SFR Presse

Repas végétariens et produits bio, les nouveaux défis des cantines scolaires

Jean-Philippe Lutton

3 min

Jean-Philippe Lutton
Jean-Philippe Lutton

La loi Egalim va révolutionner les assiettes de vos enfants en imposant dès cette année un repas végétarien par semaine et 20 % de produits bio d'ici 2022. Ces nouvelles dispositions donnent parfois le tournis aux cuisiniers. La loi Egalim, c'est quoi ? Votée en octobre 2018, la loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire vise à mieux rémunérer les produ

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :