SFR Presse
L'Union
18 décembre 2019

Carpaccio de pommes de terre, bacon et noix

1 min

Ingrédients : 50 cl de sauce béchamel, 30 g de beurre, 4 tranches de bacon, 10 pommes de terre nouvelles, 1 gousse d’ail hachée, 10 cerneaux de noix, 1 pincée de muscade, 1 pincée d’anis en poudre, sel, poivre, quelques feuilles de laurier pour la présentation. Préchauffez le four à 160 °C. Faites fondre le beurre. Brossez les pommes de terre sous l’eau. Séchez-les et coupez-les en fines tranches

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