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11 octobre 2018

LES CHAMPIGNONS EN 10 RECETTES

Réalisation et photos Franck Schmitt

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Réalisation et photos Franck Schmitt
Réalisation et photos Franck Schmitt

Promenons-nous dans les bois pour y cueillir des champignons… et cuisinons-les à toutes les sauces ! Cupcakes de la forêt Omelette aux chanterelles Quiche aux champignons Pour 4 à 6 : lavez et émincez 400 g de champignons de Paris. Faites-les mijoter 15 min dans une sauteuse avec 40 g de beurre et 1 filet d’huile d’olive. Salez, poivrez. Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le

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