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Le Télégramme
21 septembre 2018

Préparation du riz vinaigré Ingrédients

1 min

- 86 g de vinaigre de riz- 35 g de sucre en poudre- 5 g de sel fin- 500 g de riz rond japonais. Matériel : une casserole, un saladier, un saladier à fond plat (ou hangiri), une large spatule, un éventail. Préparation Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le vinaigre de riz avec le sucre et le sel tout en mélangeant pour bien les dissoudre. Laisser refroidir. Verser le riz dans un grand sal

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