SFR Presse
Le Télégramme
1 novembre 2018

Le chef marseillais Alexandre Mazzia au top des toques

1 min

Alexandre Mazzia (ci-dessus, au milieu de son équipe), chef marseillais qui sert de l’anguille fumée au chocolat et utilise plus de 200 épices et piments, a été sacré « cuisinier de l’année » en France, a annoncé, mercredi, le prestigieux guide Gault & Millau. Le chef de 42 ans, déjà auréolé d’une étoile Michelin, est à la tête de son restaurant, l’AM, qui compte 22 couverts dans un quartier résid

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