SFR Presse
Midi Libre
12 octobre 2018

Pourquoi la boudons-nous

1 min

Pourquoi les Français et plus particulièrement les Occitaniens ne mangent-ils pas ou peu de noisettes de Méditerranée, pêchées sur leur côte ? Alors que les Italiens et les Espagnols en raffolent. Ce n’est pas une question de goût ou de difficulté à les cuisiner, une cuisson au gros bouillon peut suffire au plaisir des papilles, pour l’apéro ou sur des plateaux de coquillages, à la place des bigor

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