SFR Presse
La Voix du Nord
19 août 2019

Les couteaux de Gaëtan Cesteleyn sur les tables des plus grands chefs

PAR FLORENCE PIAZZETA PHOTOS STÉPHANE MORTAGNE,armentieres@lavoixdunord.fr

2 min

PAR FLORENCE PIAZZETA PHOTOS STÉPHANE MORTAGNE,armentieres@lavoixdunord.fr
PAR FLORENCE PIAZZETA PHOTOS STÉPHANE MORTAGNE,armentieres@lavoixdunord.fr

Depuis qu’il s’est lancé dans la coutellerie, Gaëtan Cesteleyn n’en finit plus de grandir. Aujourd’hui, celui qui se définit comme un autodidacte de la lame a réussi à s’imposer dans le milieu et la Coutellerie du Vieux-Chêne est devenue gage de qualité, fréquentée par les plus grands. ERQUINGHEM-LYS. « Le matin, quand je me lève, je mets mes couteaux comme d’autres mettent leurs montres. » La for

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