SFR Presse
Détente Jardin
5 décembre 2019

Le geste du cuisinier

1 min

Les graines de quinoa que vous récoltez ne sont pas directement consommables. Une couche de saponine les rend amères. Pour l’enlever, il vous faut les laver trois fois de suite à l’eau froide. Faites cette opération juste avant de les cuisiner et conservez l’eau de rinçage pour votre lessive. Celles du commerce ont été nettoyées et séchées. Il est donc inutile de les laver.

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