SFR Presse
Santé Magazine
31 octobre 2019

4 recettes zéro gaspi

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Extraites de La cuisine zéro déchet, de Stéphanie Faustin (éd. Rue de l’Échiquier). Réédition augmentée parue en septembre 2019. Velouté de feuilles et trognon de chou-fleur au curry et lait de coco Pour 2 à 4 assiettes. Environ 225 g de feuilles, côtes et trognon de chou-fleur, 2 pommes de terre moyennes (env. 200 g), 1 oignon, 1 c. à c. de curry, eau, lait de coco, huile d’olive, sel, poivre ▶ É

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