SFR Presse
Le Télégramme
6 novembre 2019

Crises aviaires. Le foie gras reprend du poil de la bête

2 min

Visé par une nouvelle interdiction à New York, sans impact économique pour les producteurs français, le foie gras affiche à nouveau une belle vigueur après les abattages massifs de 2016 et 2017 qui avaient fait dégringoler sa production de 40 %. Avec les crises aviaires, « on a eu un trou d’air pendant deux ans, mais la production a retrouvé un bon niveau, avec 16 400 tonnes en 2018 et elle sera s

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :