SFR Presse
Sud Ouest
8 janvier 2019

Gault et Millau note la résidence

Ronan Chérel,r.cherel@sudouest.fr

3 min

Ronan Chérel,r.cherel@sudouest.fr
Ronan Chérel,r.cherel@sudouest.fr

MAISONS DE RETRAITE Le groupe Korian a noué un partenariat avec le prestigieux critique culinaire pour faire auditer ses restaurants, comme à Royan, crédité d’un 16,20/20 Chou-fleur en vinaigrette et sa crème de ciboulette, suivi de tripes à la mode de Caen accompagnées de pommes vapeur. « Là, j’avoue, on a un peu stressé. Les tripes, c’est particulier. Si l’inspecteur n’aimait pas ce plat, ça pou

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