SFR Presse
Le Journal du Dimanche
28 octobre 2018

ALICE ET LA RÉVOLUTION DÉLICIEUSE

CHARLOTTE LANGRAND « L’Art de la cuisine simple », Éditions Keribus, 464 P., 24 €.

3 min

CHARLOTTE LANGRAND « L’Art de la cuisine simple », Éditions Keribus, 464 P., 24 €.
CHARLOTTE LANGRAND « L’Art de la cuisine simple », Éditions Keribus, 464 P., 24 €.

ICÔNE Alice Waters défend le bien-manger et les fermiers responsables aux États-Unis depuis 40 ans. Son best-seller sort en France Aux États-Unis, elle est une icône. L’anti fast-food absolue, la mère du bien-manger. Son restaurant, Chez Panisse, ouvert en 1971 à Berkeley, dans la baie de San Francisco, a vu défiler le dalaï-lama ou les Clinton. Elle a aussi conseillé Michelle Obama pour la créati

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