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Poire rôtie au miel et graines d’amarante soufflées

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POUR 4 PERSONNES | Préparation 10 minutes | Cuisson 20 minutes • 4 poires • 25 g de beurre • 150 g de graines d’amarante bio • 3 c. à soupe de miel liquide • 1 c. à soupe de sucre • 2 pincées de cannelle • Mélangez le mascarpone, le miel et la crème, puis conservez au frais. Chauffez une poêle à feu modéré. Versez les graines d’amarante et couvrez. Faites roussir une vingtaine de secondes pour qu’

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