SFR Presse
Le Figaro
1 mars 2019

Moins de viande dans les assiettes, une tendance durable

Scandales, maltraitance, environnement… les Français sont désormais plus exigeants pour leur alimentation.

Eric De La Chesnais

4 min

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Eric De La Chesnais
Eric De La Chesnais

INCROYABLE. Qui l’aurait cru ? À seulement un an d’intervalle, l’un des plus grands exposants du Salon international de l’agriculture, Interbev - l’interprofession de la viande qui regroupe tous les maillons de la chaîne, de l’éleveur au distributeur - a fait un virage culturel à 360 degrés dans sa communication. « Aimez la viande, mangez des légumes », peut-on lire en grand sur le mur imitation

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