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24 octobre 2019

Simple et de bon goût

Mina Soundiram

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Mina Soundiram
Mina Soundiram

Dans son nouveau recueil de recettes, Romain Meder, le chef triplement étoilé du Plaza Athénée, décomplexe la cuisine de grands chefs. Très naturellement. Combien de livres de cuisine nous sont tombés des mains ? Combien de recettes inachevées ou ratées pour cause de produit manquant ? Du haut de ses trois étoiles, Romain Meder, le chef du Plaza Athénée, disciple « ducassien », s’attaque à la cuis

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