SFR Presse
La Provence
15 novembre 2018

Spécialités lyonnaises by Frérard

1 min

Lyon est la capitale incontestable de la gastronomie en France. Avec ses saucissons briochés, ses quenelles gratinées, ses cervelles de canut ou encore ses tartes à la praline, la renommée de sa cuisine n’est plus à faire. Durant toute la semaine prochaine, du 19 au 25 novembre, le chef Dominique Frérard et son équipe proposent des menus élaborés autour de cette culture lyonnaise au Carré bistroma

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