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11 octobre 2018

Risotto À LA FOLIE !

Par Franck Schmitt Photos Nicolas Lobbestaël

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Par Franck Schmitt Photos Nicolas Lobbestaël
Par Franck Schmitt Photos Nicolas Lobbestaël

À la truffe, aux cèpes, aux légumes… le risotto se déguste à toutes les saisons et à toutes les sauces. On le laisse mijoter à petit feu et on le sert à la dernière minute. Succès assuré ! UNE AOP PIÉMONTAISE En Italie, la riziculture se concentre principalement autour de la plaine du Pô, mais cette activité est aussi pratiquée dans les régions de Vérone, de Ferrare et en Sardaigne. Environ 100 00

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