SFR Presse
Régal
3 janvier 2019

Profiteroles

2 min

POUR 6 PERSONNES. PRÉPARATION 40 MIN CUISSON 30 MIN ASSEZ FACILE 85 g de lait • 85 g de beurre • 100 g de farine tamisée • 165 g d’œufs entiers (soit 3 ou 4 œufs) • 1 pincée de sel • 1 pincée de sucre • 50 cl de glace à la vanille • Amandes effilées. POUR LA SAUCE AU CHOCOLAT • 125 g de chocolat noir pâtissier • 20 cl de crème liquide. ● Versez 8 cl d'eau, le lait, le beurre coupé en morc

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