SFR Presse
Côté Sud
5 janvier 2020

LA CRÈME CATALANE

PAR Julie Daurel PHOTOS Nicolas Millet

2 min

PAR Julie Daurel PHOTOS Nicolas Millet
PAR Julie Daurel PHOTOS Nicolas Millet

AVEC TROIS CENTS JOURS DE SOLEIL PAR AN ET DES AMANDIERS EN FLEURS AU PIED DU CANIGOU ENNEIGÉ, PERPIGNAN ABORDE L’HIVER EN DOUCEUR. DANS SES RUES, ON DÉCOUVRE MILLE PERLES D’ARCHITECTURE, ACCOMMODÉE À LA SAUCE CATALANE. ET UNE GÉNÉREUSE POIGNÉE DE RESTAURATEURS PASSIONNÉS, QUI DONNENT ENVIE D’EXPLORER LES VIGNES VOISINES, OÙ PAYSAGES ET MÉTHODES D’ÉLEVAGE RARES PRODUISENT DE GRANDS VINS. DE COLLIO

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