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L’hommage à Elie Cazaussus

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Décédé vendredi matin d’une longue maladie, le pâtissier glacier de Tarbes Elie Cazaussus est salué depuis par de nombreux hommages. Cet enfant des Pyrénées, talentueux et audacieux, meilleur ouvrier de France et détenteur de trois coupes du monde, avait créé son premier atelier à l’âge de 20 ans. Depuis 2015 il présidait la Confédération nationale des glaciers de France. De nombreux hommages salu

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