SFR Presse
Le Figaro
1 mars 2019

Pourquoi le « lundi vert » a fait pschitt

Eric De La Chesnais

2 min

L’IDÉE semblait inspirée du Carême des chrétiens, qui commence mercredi prochain. Il s’agissait de s’abstenir de manger de la viande une fois par semaine, notamment pour nuire moins à l’environnement. Mais, plutôt que de choisir le vendredi, qui aurait entraîné une confusion dans les esprits, 500 artistes, scientifiques ou défenseurs de la planète ont voulu marquer le coup en demandant début janv

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