SFR Presse
Ici Paris
13 novembre 2019

Suprêmes de pintade rôtis

1 min

© Christelle Gauget pour LOU ❶ Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mélangez le beurre pommade avec les herbes de Provence, salez et poivrez. ➋ Enrobez les suprêmes de pintade avec le beurre aux herbes. ➌ Déposez les morceaux de pintade dans un plat allant au four et faites cuire pendant 40 minutes. Coupez le lard en fines lamelles. Pelez et émincez l’oignon. ➍ Faites chauffer l’huile d’olive dan

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