SFR Presse
Nice Matin
30 mars 2020

Michelin : « Veyrat ? Il a tout sauf... raison ! »

2 min

Les étoiles ? Jacques Maximin a emporté, où qu’il aille depuis le Chanteclerc, les deux siennes. La troisième ? Une histoire d’affaires, de timing (voir ci-contre), selon lui. Pourquoi n’est-elle pas arrivée ? « Ça aurait pu venir », annonce clairement le chef en reconnaissant : « Je n’ai pas eu la patience d’attendre. En 2007 j’ai tiré le rideau, ça me faisait chier cette attente [sic] » [NDLR. I

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