SFR Presse
L'Express
25 février 2015

La Faille

CHARLES PATIN O'COOHOON

1 min

CHARLES PATIN O'COOHOON
CHARLES PATIN O'COOHOON

Au coeur de la rue Montmartre, il n'y a pas besoin de chercher la faille longtemps... La dernière secousse bistrotière a fait quelques dégâts. Un bar en bois cabossé et ondulé, des murs dont il ne reste plus que la pierre et une crevasse au plafond, envahie par la végétation. A l'épi -centre, Yann Emery (ancien second du Fouquet's Barrière). Derrière les vitres de sa cuisine, le nouveau chef agite

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