SFR Presse
Régal
3 mai 2019

Tartare de cabillaud, pomme et tomates vertes

1 min

POUR 6 PERSONNES PRÉPARATION 30 MIN SANS CUISSON 750 g de filets de cabillaud • 3 radis ronds • 1 Granny-Smith • 3 oignons verts • 2 tomates vertes • 2 brins de thym citron • 12 fleurs de ciboulette • Le jus de 1 citron. POUR LA SAUCE VIERGE • 6 c. à soupe d’huile d’olive • ½ bouquet de ciboulette • 1 oignon vert • 1 citron • 1 c. à soupe de câpres • 1 gousse d’ail • Sel, poivre. 1 Épongez le file

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