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26 juin 2019

LE LOUP DES STEAKS

1 min

Dans le sillage de Roland Barthes, le talentueux En août 1971, Richard Nixon mettait fin à la convertibilité du dollar. Au même moment, un Girondin de 17 ans, Didier Pourquery, goûtait à son premier hamburger-frites dans un Dairy Queen Brazier de Chicago. Près de cinquante ans plus tard, ce journaliste chevronné se demande comment ce « simulacre de repas », symbole de la junk food (la « malbouffe

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